孕妇吃香菇有什么好处

　　我们都知道，香菇的做法多样，味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃香菇。那么孕妇可以吃香菇吗?下面让我们具体来看看吧!

　　孕妇能吃香菇吗?孕妇是可以吃香菇的。

　　香菇中含有30多种酶，有抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。香菇中含有的干扰素诱生剂能抑制病毒的繁殖。香菇中有一种“泸过性病毒体”，能作为一种抗体阻止病细胞的生长发育，对已突变的异常细胞也具有明显的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤，可降低胆固醇、预防心血管疾病和肝硬化。孕产妇经常食用香菇能增强机体免疫力。

　　孕妇吃香菇的好处

　　增强抵抗力

　　香菇中含有多种酶，其中有一种干扰素能有效的抑制病毒的繁殖，作用机理是通过调节机体内部的T细胞的活性，来增强人体内部的体液免疫能力，从而增强了抗病能力，对很多感染类疾病都具有很好的预防作用。

　　促进胎儿生长发育

　　香菇是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。

　　调节血压

　　孕妇血压不稳是很多准妈妈担忧的事，尤其是在孕晚期血压长时间居高不下，这是妊娠高血压的一个很明显的预示，香菇具有调节人体血压、血糖以及血脂的功能，孕妇食用香菇能帮助稳定血压，预防妊娠高血压，以保证顺产安全。

　　补钙

　　香菇含有一种很多蔬菜都不具有的特殊成分，使得香菇具有和人体皮肤拥有一样的功能，能在紫外线的照射下能自身合成维生素D，因此，孕妇食用香菇最好是先晒一下，可以有效的补充维生素D，促进对食物中钙质的吸收和利用，具有一定的不该作用。

　　孕妇吃香菇的注意事项

　　注意选择来源安全的香菇

　　孕妇吃香菇注意选择来源安全的香菇，不适用山中野生香菇，以免含有毒素，引起身体不适。

　　香菇不宜与鹌鹑肉一起食用

　　香菇不宜与鹌鹑肉一起食用，会引起血管痉挛，严重者可能会引起孕妇流产。

　　脾胃虚寒的孕妇不适合食用

　　香菇属于发物，因此，脾胃虚寒的孕妇不适合食用，以免引起腹泻等不适症。

　　孕妇吃香菇的做法

　　香菇土鸡汤

　　食材：土鸡1只，鸡蛋黄4个，香菇4朵，姜1块，葱l棵，盐2克，油5毫升，香油1毫升。

　　做法：

　　1、先将一只鸡洗净去内脏，留下鸡肝、鸡肾，姜洗净切片，葱切葱花，香菇洗净。

　　2、锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。

　　3、锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油，撒上葱花即可。

　　功效：香菇土鸡汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。适合孕妇食用哦。

　　香菇豆腐鲫鱼

　　食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。

　　做法：

　　1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

　　2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。

　　3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。

　　4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。

　　功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。